春季食品安全温馨提示：请勿食用野生蘑菇

　　春季气温逐渐回升，降雨逐渐增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，在此提醒大家，不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒！

　　毒蘑菇又叫毒蕈，据有关资料显示，我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，我国约有200多种，广东则有100多种。其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。由于毒蘑菇外形与普通蘑菇相似，难以区别，所以极易使人误食而引起中毒。

　　毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，毒性强烈，误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的还可能出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对于毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状通常较严重，发病急，死亡率高。

　　温馨提示：不要轻信民间或网络流传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。

　　如果食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐，将未消化的毒蘑菇排出体外。催吐后，务必立即到医院就医。

(来源：广东省市场监督管理局)